Ученые доказали, что красное вино полезно для здоровья полости рта.
Стакан красного вина, который врачи рекомендуют выпивать каждый день, для улучшения работы сердца или общего состояния здоровья, также может помочь поддерживать здоровье полости рта за счет ингибирования развития кариеса и заболеваний десен.
Исследования, проведенные в Италии, показали, что химические вещества, содержащиеся в красном вине, называемые проантоцианидинами — фитонутриенты, обнаруженные в таких продуктах, как виноград, яблоки и шоколад, обладающие антиоксидантными свойствами, предотвращают активность бактерий Streptococcus mutans, которые приводят к развитию кариеса и заболеваний пародонта.
Итальянские исследователи удалили алкогольный компонент из высококачественного итальянского красного вина, затем добавили безалкогольное красное вино к культурам S. mutans в слюне, удаленным зубам, покрытым слюной и керамическим бусинам, также покрытым слюной. Они обнаружили, что добавление вина препятствовало адгезии бактерий в слюне и к зубам.
